8月5日の記事

むし歯菌が酸を作って歯を溶かすのに栄養とするのは糖分です。糖分にも色々とあります(ショ糖、加糖、ブドウ糖、オリゴ糖など)が、この中でもショ糖(砂糖)をむし歯菌が最も好みます。砂糖が一般的に広まった時代から、多くの人がむし歯に悩まれるようになったとも言われているのです。